刊名：热带农业科学
文章摘要：为探明芒果种子成熟胎萌过程中矿质元素和酶的变化对芒果胎萌发生的影响，以凯特芒果品种为试材，研究了种子成熟胎萌过程中N、P、K、Ca、Mg含量和POD、SOD、CAT、α-AMY、LPS、ACP活性的动态变化规律。结果表明，N、P含量逐渐显著升高，Ca含量逐渐显著降低，K、Mg含量变化不显著，含量依次为N>K>P>Mg>Ca；含量比值N/Ca、P/Ca、K/Ca和Mg/Ca均呈逐渐升高趋势，比值大小为N/Ca>K/Ca>P/Ca>Mg/Ca；酶活性变化均呈先升高再降低趋势，酶活性依次为POD>CAT>SOD>LPS>α-AMY>ACP;N、P、Ca含量之间呈极显著相关性，酶活性之间除SOD与CAT外为显著或极显著相关，矿质元素含量与酶活性之间相关性不显著。综上，高N、P含量和低Ca含量促进种子成熟胎萌，较高的N/Ca、P/Ca是种子成熟转胎萌的关键因素，在清除种子胎萌产生和积累的活性氧过程中POP起主要作用，在调控贮藏物质代谢和转化为种子胎萌生长提供物质和能量过程中LPS起主要作用。